Jornada "Alimentos ecológicos al alcance de todos"

Se celebrará en Torrelavega el sábado 20 de octubre, en las instalaciones del Centro de Investigación de Medio Ambiente (CIMA).

Dentro de las actividades realizadas por el >Centro de Documentación y Recursos para la Educación Ambiental en Cantabria (CEDREAC) y englobada en su plan formativo 2012/2013 (http://medioambientecantabria.es/CEDREAC/ampliar.php?Id_contenido=63838&Ficha=1, se encuentra esta jornada que pretende poner en contacto a productores ecológicos de la región con consumidores que desean adquirir este tipo de productos, más respetuosos con el medio ambiente y con la salud.

En una primera parte teórica se hará una introducción general a los principios de la agricultura ecológica y se proyectarán un par de cortos. Posteriormente, los productores locales contarán sus experiencias y captarán los problemas que se encuentran los consumidores para adquirir este tipo de productos. Finalizaremos la mañana con la visita a la tienda que la cooperativa de productores ecológicos ARCO tiene en Torrelavega, donde se podrán ver y degustar algunos de los manjares que se producen en Cantabria.

PROGRAMA

9:30 Recepción de los participantes y presentación.

9:45 Introducción. Los principios de la producción ecológica.

10:00 Proyección de los cortos “Huevo cero” y “Dos tomates y dos destinos”

10:15 Charla de Alejandro Mazorra, presidente de la cooperativa de productores ecológicos ARCO y productor de carne de vacuno y lácteos.

11:30 Visita a la tienda de ARCO en Torrelavega. Veremos todo la oferta que tiene en alimentación sana, con especial interés en lo que se produce en nuestra región.

13:30 Degustación de alimentos ecológicos producidos en Cantabria.

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